Nachrichten aus der Bierwelt

Berliner Weisse

Berliner Weisse

Ansprechende Biere des Stils „Berliner Weisse“ konnte man für Jahre nur von Brauereien außerhalb Deutschlands beziehen. Speziell amerikanische CraftBreweries hatten sich des leicht säuerlichen Stils angenommen und oft ausgezeichnete Ergebnisse geliefert. Brett und...

beerkeeper®  customized

beerkeeper® customized

Besonders bei der Gastronomie beliebt Immer öfter werden Trainings - vor allem beerkeeper [Green Level] - "customized" gebucht. Besonders bei Gastronomiebetrieben ist die maßgeschneiderte Variante sehr beliebt. Allein im ersten Quartal 2019 führte das Institut für...

Au und die Neue Seidenstraße

Au und die Neue Seidenstraße

Bis ins Jahr 1590 reicht die Brautradition der Schlossbrauerei Au-Hallertau. Die Freiherren Beck v. Peccoz haben seit 1846 dort ihren Sitz - sie wurden von König Ludwig I. in den Adelsstand erhoben - Aufgrund "ihres Fleißes, der Tüchtigkeit und Wohltätigkeit"....