Berliner Weisse

Berliner Weisse

Ansprechende Biere des Stils „Berliner Weisse“ konnte man für Jahre nur von Brauereien außerhalb Deutschlands beziehen. Speziell amerikanische CraftBreweries hatten sich des leicht säuerlichen Stils angenommen und oft ausgezeichnete Ergebnisse geliefert. Brett und...
beerkeeper®  customized

beerkeeper® customized

Besonders bei der Gastronomie beliebt Immer öfter werden Trainings – vor allem beerkeeper [Green Level] – „customized“ gebucht. Besonders bei Gastronomiebetrieben ist die maßgeschneiderte Variante sehr beliebt. Allein im ersten Quartal 2019...
EBS 18 Deutschland dominiert

EBS 18 Deutschland dominiert

Das geht über den „Heimvorteil“ weit hinaus: Deutsche Biere erringen mit 79 Medaillen mehr als 40 % aller Trophäen beim European Beer Star 2018 28 mal Gold, 23 mal Silber und 28 Bronze – deutsches Bier ist an Vielfalt und Qualität nicht zu schlagen....
EBS 18 Alt

EBS 18 Alt

Wärst du doch in Düsseldorf geblieben, lieber Bierstil … Altbier gilt als Domäne der Düsseldorfer und, bestenfalls, der Mönchengladbacher? Weit gefehlt. Aus den folgenden „typischen Altbier-Ländern“ kommen die 3 Medaillengewinner der Kategorie 44,...
Hirter Bierkochbuch

Hirter Bierkochbuch

Hirter hat ein Bierkochbuch herausgebracht, „Köstliche Rezepte mit und zu Bier“ und es Ende Oktober 2018 in Wien vorgestellt. 15 österreichische Foodblogger*innen stellen in diesem Buch 30 eigens kreierte Speisen rund um das reiche und geschmackvolle...
Winter Beer Day in Hamburg

Winter Beer Day in Hamburg

Am kommenden Samstag, dem 10. November 2018 findet zum fünften Mal der Winter Beer Day statt. Im Innenhof und den Dielen der Ratsherrn Brauerei. 24 Craft-Bier Brauereien aus ganz Deutschland und Europa stellen insgesamt 140 Bierspezialitäten vor. Für einen Tag...
#kraftpauleretten

#kraftpauleretten

Stuttgart im Glück. Kraftpaule lebt. Nach langer Zwangspause wird Kraftpaule, Stuttgarts Top-Craftbier Adresse, in neuer Location wiedereröffnen. Größer, schöner… Dazu braucht Kraftpaule Unterstützung. Es glich einem Erdbeben, als der Craftbier Bar im...
Ratsherrn: Neue Era

Ratsherrn: Neue Era

Ratsherrn hat fünf neue Biere unter dem Namen „New Era Pilsener“ vorgestellt. Grundlage: Eine Idee vom Institut f Bierkultur. Der Biersepp durfte das Projekt neun Monate lang persönlich begleiten. Schon nach wenigen Wochen zeichnet sich ein großer Erfolg ab. Und:...