von Birgit Rieber | 17 Mrz 2020 | Gastronomie
Ihr Restaurant im Wiener Stadtpark müssen Birgit und Heinz Reitbauer zur Infektionseindämmung schließen. Mit dem Kochen hören sie aber nicht auf. Gemeinsam mit ihren Mitarbeitern haben sie kurzerhand beschlossen, die Krisenhelfer mit einer täglichen Mahlzeit zu...
von Birgit Rieber | 30 Aug 2019 | Brauereien
Anheuser-Busch Inbev, der größte Brauereikonzern der Welt mischt bei Crew Republic mit. Die Münchener Craftbrauer haben eine Minderheitsbeteiligung an ZX Ventures, einer Tochter des Riesen, veräußert. Man will, so wird der Gründer Mario Hanel zitiert, mit Hilfe des...
von Birgit Rieber | 23 Apr 2019 | Institut f Bierkultur
Irrige Annahmen „geistern“ durch die Bierwelt. Zum Beispiel: Das Reinheitsgebot sei das älteste noch gültige Lebensmittelgesetz der Welt. Tatsächlich wurde das marketingmäßig mit „Reinheitsgebot“ bezeichnete Biergesetz 1987 außer Kraft gesetzt, weil es mit EU-Recht...
von Birgit Rieber | 19 Apr 2019 | Institut f Bierkultur
Da lässt es sich gut über Bier sprechen. Die Pilsnerei der Brauerei Grieskirchen ist schöne Heimstatt für das 2-tägige beerkeeper [Green Level] Training. Zwei Termine in diesem Jahr 13. und 14. Mai 2019 14, und 15. Oktober 2019Brauerei GrieskirchenStadtplatz...
von Birgit Rieber | 18 Apr 2019 | Portraits
Irgendwie ist Thorsten Schwämmle „der“ Kraftpaule. Als solcher hat er die Stuttgarter Craftbier Szene kräftig mit gestaltet. Für uns ist er beerkeeper des Monats. Wir rocken Stuttgart Schaut man genauer hin, ist Schwämmle Teil einer ganzen Gruppe von...
von Birgit Rieber | 18 Apr 2019 | Gewinnspiele
Die Männerhandtasche von Kalea enthält zwölf Biere., gute Biere. Sie kommen aus deutschen und österreichischen Brauereien. Wir danken Kalea, das Salzburger Unternehmen hat uns drei Boxen zur Verfügung gestellt. Wir verlosen sie hier ganz zwanglos. Ein Email hat genügt...
von Birgit Rieber | 15 Apr 2019 | Brauereien
Die Nachricht hatte Anfang April eingeschlagen wie eine Bombe. Greg Koch hat seine Brauerei in Berlin-Mariendorf an die Schotten verkauft. Stone Brewing Berlin ist Geschichte, am 1. Mai ist Schlüsselübergabe. BrewDog will schaffen, was Stone Brewing Berlin nicht...
von Birgit Rieber | 4 Apr 2019 | Brauereien
2. April 2019: Es ist es offiziell: Der amerikanische Craftbier-Markt ist auch in 2018 wieder gewachsen. Nicht so stark, wie noch vor fünf Jahren prognostiziert, doch deutlich. „Craft“ in den USA Erinnern wir uns: In den USA ist Craftbier über die Brewers...
von Birgit Rieber | 1 Apr 2019 | Brauereien
Beavertown ist Teil von Heineken, Fuller’s von Asahi… und jetzt folgt Magic Rock. Die englische Brauerei geht zu Lion Beer Australia. Was ist los in der Bierwelt? Warum werden so viele Brauereien verkauft? Bei den meisten Deals geht es, folgt man der...
