Nachrichten aus der Bierwelt

Alessandra Cama verlässt Warsteiner

Warsteiner kommt nicht zur Ruhe. Wir bringen weiter unten unseren Kommentar vom 7. September 2017 zum damaligen Amtsantritt der neuen (Strategie-) Chefin. Laut diversen Meldungen gab sie bekannt, das Unternehmen im Januar 2019 auf eigenen Wunsch zu verlassen. Nach...

Winter Beer Day in Hamburg

Am kommenden Samstag, dem 10. November 2018 findet zum fünften Mal der Winter Beer Day statt. Im Innenhof und den Dielen der Ratsherrn Brauerei. 24 Craft-Bier Brauereien aus ganz Deutschland und Europa stellen insgesamt 140 Bierspezialitäten vor. Für einen Tag...

#kraftpauleretten

Stuttgart im Glück. Kraftpaule lebt. Nach langer Zwangspause wird Kraftpaule, Stuttgarts Top-Craftbier Adresse, in neuer Location wiedereröffnen. Größer, schöner... Dazu braucht Kraftpaule Unterstützung. Es glich einem Erdbeben, als der Craftbier Bar im Stuttgarter...

Jester King, Brau-Bauernhof

Jester King ist ein texanischer Brau-Bauernhof. Die Wandlung von der Würze zum Bier erfolgt dort durch Spontangärung beziehungsweise durch Mischkultur (Also durch zwei oder mehrere Typen von Organismen, welche die Gärung besorgen). Die Jester King Biere werden aus...

Flensburger wächst

Wenn Produkt und Marketing stimmen, dann wachsen auch Brauereien - unabhängig vom seit Jahren leicht rückläufigen Biermarkt. Flensburger gehört zu den Brauereien, die im jüngsten Jahrzehnt kontinuierlich gewachsen sind - in Summe um 50 Prozent. Für das zur Neige...

Macht der Klimawandel das Bier teuer?

Bier ist das populärste alkoholische Getränk der Welt - gemessen an der genossenen Gesamtmenge. Gerste ist der wichtigste Bier-Rohstoff. In Zeiten extremer Trockenheit und Hitze fallen die Erntemengen stark ab. Wie stark die Bierversorgung durch diesen Umstand...

Brot und Bier

Brot und Bier haben dieselben Ursprünge. Das bezieht sich auf die Rohstoffklasse "Getreide", auf die Mikro-Lebewesen der Hefe und auf die Geschichte. So kann man "Camba" (eine bayerische Biermarke) aus dem Keltischen herleiten - von einem Begriff, der einen Ort...